ベーシックなピザソース - 12月 2021

  • 合計: 40分
  • 準備: 10分
  • クック: 30分
  • 産出: 約3カップ、または2杯分
  • 合計: 40分
  • 準備: 10分
  • クック: 30分
  • 産出: 約3カップ、または2杯分

材料

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1缶(28オンス)の皮をむいたトマト全体、ジュース

細かくさいの目に切ってみじん切りにした小さな白または甘い玉ねぎ1個



にんにく1片、皮をむいてみじん切りにする

3〜4枚の新鮮なバジルの葉

バナナと卵で作ったパンケーキ

乾燥オレガノ小さじ1

ピンチソルト

挽きたての黒コショウをつまむ

ピンチシュガー、オプション

オリーブオイル大さじ2、炒める

行き方

  1. ミキシングボウルでトマト缶の中身を空にし、フォークまたは手でトマトを粗く砕いて、少し分厚いままにします。重い底の2クォートのソースポットに、中火でオリーブオイルを加え、少し加熱します。玉ねぎを加え、少し半透明になるまで炒める。にんにくを加え、黄金色になるまで約1分炒める。砕いたトマトをすばやくミックスに加えます。よくかき混ぜて弱火にします。塩こしょうで味を調え、新鮮なバジルとオレガノを加えます。必要に応じて、またはトマトがタルトである場合は、砂糖を少し加えることができます。弱火で煮込み、15分以上よくかき混ぜます。すぐに使用しない場合は、冷やして冷蔵庫の密閉容器に入れて最長1週間保管してください。