バーベキューチキン - 12月 2021

  • レベル: 簡単
  • 合計: 9時間50分
  • 準備: 10分
  • 非活性: 8時間30分
  • クック: 1時間10分
  • 産出: 6〜8人前
  • レベル: 簡単
  • 合計: 9時間50分
  • 準備: 10分
  • 非活性: 8時間30分
  • クック: 1時間10分
  • 産出: 6〜8人前

材料

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2羽の鶏肉(または4枚の骨付き鶏胸肉)を縦に半分にした

1 1/2カップニーリーのイタリアンドレッシング、レシピは次のとおりです



1/4カップニーリーのバーベキュー調味料、レシピは次のとおりです

ニーリーのバーベキューソース1カップ、レシピは次のとおりです

ニーリーのイタリアンドレッシング:

マスタード大さじ2

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にんにく2片、つぶした

砕いた赤唐辛子フレーク大さじ1

小さじ1/2の乾燥バジル

乾燥オレガノ小さじ1/2

砂糖大さじ1

ニーリーのバーベキュー調味料大さじ2

赤ワインビネガー1/3カップ

カノーラオイル1カップ

塩とコショウ

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ニーリーのバーベキュー調味料:

11/2カップのパプリカ

砂糖3/4カップ

オニオンパウダー大さじ33/4

ニーリーのバーベキューソース:

ケチャップ2カップ

水1カップ

アップルサイダービネガー1/2カップ

ライトブラウンシュガー大さじ5

砂糖大さじ5

挽きたての黒コショウ大さじ1/2

オニオンパウダー大さじ1/2

マスタード大さじ1/2

おにぎりの作り方

レモンジュース大さじ1

ウスターソース大さじ1

行き方

見る このレシピの作り方をご覧ください。
  1. 鶏肉の半分を冷水ですすぎ、ペーパータオルで軽くたたいて乾かします。鶏肉を大きなボウルまたはベーキング皿に入れ、イタリアンドレッシングでコーティングし、ニーリーズバーベキューシーズニングで均一に味付けします。最良の結果を得るには、鶏肉を冷蔵庫で一晩マリネします。
  2. 内部で調理する場合:冷蔵庫から鶏肉を取り出し、ニーリーのバーベキューソースで鶏肉を磨きます。
  3. 予熱した華氏350度のオーブンに45分間入れます。
  4. 外で焼く場合:調理の準備ができる30分前に、鶏肉を冷蔵庫から取り出し、室温になるまで待ちます。グリルを中温、できればヒッコリーと木炭の上で華氏約275度に予熱します。
  5. 鶏肉の半分を肉側を下にしてグリルに置きます。グリルに蓋をして、約50分間調理します。鶏肉をひっくり返して、鶏肉が金色になるまで、約15〜20分茶色にします。翼とバチは非常に柔らかくなり、関節で簡単に引き離されるはずです。調理の最後の5分間、ニーリーのバーベキューソースで鶏肉を磨きます。

ニーリーのイタリアンドレッシング:

産出: 11/2カップ
  1. 油と塩こしょうを除いて、ボウルにすべての材料を混ぜ合わせます。油をゆっくりと泡だて器で混ぜ、塩こしょうで味を調える。

ニーリーのバーベキュー調味料:

  1. ボウルにすべての材料を加え、混ぜ合わせるまでかき混ぜます。密閉容器に入れて最長6ヶ月間保管してください。

ニーリーのバーベキューソース:

産出: 31/2カップ
  1. 大きな鍋にすべての材料を混ぜます。混合物を沸騰させ、火を弱めて弱火にします。蓋をせずに、頻繁にかき混ぜながら、1時間15分加熱します。